"On parle toujours d'alchimie entre acteurs, on dit que cela fait le succès d'une comédie. Date Limite est fondé sur une ANTI-alchimie radiale: ces deux gars ne communiquent à aucun moment, ils s'opposent sur tout, ce qui engendre à la fois gags et tensions. "
Road-movie oblige, le tournage a migré régulièrement, commençant à Atlanta, pour passer par le Texas, le Nouveau-Mexique et enfin la Californie. Une scène a été en outre tournée au Grand Canyon en Arizona.
Dans le film, Robert Downey Jr. et Charlie Sheen font référence à la drogue: il s'agit de clins d'œils amusant lorsque l'on sait que les deux hommes ont eu des problèmes suite à la consommation de drogues dans le passé.
L'actrice Juliette Lewis a accepté de collaborer pour la troisième fois avec Todd Phillips (après Starsky et Hutch et Retour à la fac): "On s'est mis d'accord pour que je bosse deux jours sur le film, entre Londres et Helsinki. Avec Todd, on joue sur du velours. Je n'ai pas besoin de connaître le rôle ni de savoir par avance ce qu'il attend de moi car je suis sûre que ce sera bon et qu'on s'amusera sur le plateau."
Alors qu'ils ne se connaissaient pas encore, Zach Galifianakis s'est précipité vers son nouveau partenaire de jeu, Robert Downey Jr., qu'il venait de croiser dans la rue. Ne l'ayant pas reconnu, ce dernier a craint d'être attaqué et a bien failli le frapper, dans un geste d'auto-défense. Fort heureusement, il a fini par identifier son "assaillant".
Robert Downey Jr. a accepté de participer au film pour pouvoir travailler avec Zach Galifianakis et Todd Phillips.
Avant de commencer le tournage, Zach Galifianakis et Robert Downey Jr. ne se connaissaient pas du tout. Mais le courant est heureusement très vite passé entre les deux hommes.
Pour le réalisateur Todd Phillips, l'idée de réunir Zach Galifianakis et Robert Downey Jr. est venue très vite: il s'agit en effet de son choix numéro 1.
Comme à son habitude, le réalisateur Todd Phillips fait une apparition dans son propre film. Il porte également une fausse moustache comme dans chacun de ses caméos.
Hasard du calendrier, deux films mettant en scène l'acteur Zach Galifianakis sortent en France le même jour: Date Limite et The Dinner.
Dans Very Bad Trip et Date Limite, un bulldog blanc apparaît. Il ne s'agit cependant pas du même chien.
L'acteur Zach Galifianakis retrouve en 2010 le réalisateur Todd Phillips qui l'avait révélé dans son Very Bad Trip l'année précédente.
Avec Date limite, l'acteur Robert Downey Jr. retrouve de nombreux partenaires de jeu avec qui il avait déjà tourné. Il rencontre tout d'abord en 1994 Juliette Lewis dans le Tueurs nés d'Oliver Stone. C'est ensuite au tour de Michelle Monaghan dans le Kiss Kiss, Bang Bang de 2005. Côté acteurs, il croise Danny McBride pour le Tonnerre sous les Tropiques mis en scène par Ben Stiller et partage la tête d'affiche avec Jamie Foxx dans Le Soliste sorti en 2009.