Epoux de Claude Garbarski-De Mets, avec qui il a deux enfants : Max Garbarski et l'actrice Tania Garbarski.Sam Garbarski commence sa carrière dans la publicité, il réalise pour cela 50 spots publicitaires dont certains sont primés dans plusieurs festivals. Son parcours s'avère des plus originaux puisqu’il débute sa carrière au cinéma assez tardivement. Il commence par réaliser des courts-métrages qui font tout de suite l’unanimité. Ses premiers courts parmi lesquels La Dinde (1997) et Joyeux Noel Rachid (2000) mettent en lumière un thème cher au réalisateur, celui de la confrontation des cultures et des religions. En effet, Garbarski ne cesse de s'interroger sur la notion d'intégration, aussi bien sociale que culturelle. Son premier court, La Dinde, relate un dîner de famille (réunissant autour de la table Rosa, Alfred, son mari et le frère de celle-ci) qui tourne ...
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Sam Garbarski, Jiro Taniguchi Interview 2: Quartier lointain